{"id":2149,"date":"2016-07-18T15:23:59","date_gmt":"2016-07-18T13:23:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viandascadiz.com\/?p=2149"},"modified":"2022-03-31T11:48:54","modified_gmt":"2022-03-31T10:48:54","slug":"tiras-de-choco-con-emulsion-de-guisantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viandascadiz.es\/blog\/tiras-de-choco-con-emulsion-de-guisantes\/","title":{"rendered":"Tiras de choco con emulsi\u00f3n de guisantes"},"content":{"rendered":"

\u00bfQu\u00e9 tendr\u00e1 el choco frito que gusta a todo el mundo? Desde los m\u00e1s peque\u00f1os hasta los abuelos, todos en la familia disfrutan de su carne blanca y jugosa. Un bocado sencillo pero a la vez exquisito. Las tiras de choco son ideales de aperitivo o como entrante en cualquier comida. Aunque tambi\u00e9n son una excelente opci\u00f3n para una cena rica, saludable y muy r\u00e1pida.<\/p>\n

Un buen choco frito debe estar crujiente por fuera y tierno por dentro. En Viandas de C\u00e1diz te garantizamos un buen rebozado que le dar\u00e1 ese extra de crujiente que tanto gusta. Te ofrecemos el choco limpio, cortado en tiras, enharinado y congelado de inmediato, para que mantenga toda su frescura hasta llegar a tu mesa. T\u00fa s\u00f3lo tendr\u00e1s que preocuparte de tener la freidora o sart\u00e9n lista y de pensar en un buen acompa\u00f1amiento.<\/p>\n

\u00bfTe faltan ideas? Aqu\u00ed va nuestra sugerencia. La manera m\u00e1s tradicional de comer el choco frito es con salsa mayonesa, alioli o simplemente con jugo de lim\u00f3n. Pero hoy te vamos a dar una opci\u00f3n estupenda, acompa\u00f1\u00e1ndolo con una verdura rica en vitamina C, calcio y magnesio como es el guisante. Una sencilla receta de tiras de choco con emulsi\u00f3n de guisantes en el que un ingrediente como la goma xantana no debe asustarte. Se trata de un aditivo natural que tiene como finalidad espesar y dar consistencia, adem\u00e1s te resultar\u00e1 f\u00e1cil de encontrar en tiendas. Si decides prescindir de ella, la crema de verduras ser\u00e1 menos espesa, pero el plato estar\u00e1 igual de rico.<\/p>\n

Que aproveche.<\/p>\n\n

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Tiras de choco con emulsi\u00f3n de guisantes<\/h2>\n
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