{"id":2832,"date":"2022-12-29T12:20:56","date_gmt":"2022-12-29T11:20:56","guid":{"rendered":"https:\/\/viandascadiz.es\/blog\/?p=2832"},"modified":"2022-12-29T12:21:16","modified_gmt":"2022-12-29T11:21:16","slug":"platos-pescado-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viandascadiz.es\/blog\/platos-pescado-navidad\/","title":{"rendered":"Platos de pescado perfectos para hacer en Navidad"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfYa has elegido los <strong>platos de pescado para Navidad <\/strong>que vas a preparar este a\u00f1o? Un plato del mar, como m\u00ednimo, es siempre un cl\u00e1sico en estas fechas. Sabroso, nutritivo y con muchas opciones, el pescado siempre tiene alguna receta que, s\u00ed o s\u00ed, te encantar\u00e1. Solo necesitas descubrirla, y estamos aqu\u00ed para darte ideas.<\/p>\n<h2>Primero aclaremos&#8230; \u00bfQu\u00e9 pescados se comen en Navidad?<\/h2>\n<p>Lo cierto es que los <strong>platos t\u00edpicos de pescado de Navidad <\/strong>se suelen acotar a cortes de merluza, salm\u00f3n o tambi\u00e9n besugo. Obviamente, depender\u00e1 un poco de la zona geogr\u00e1fica en la que te encuentres, ya que en muchos sitios del pa\u00eds puedes encontrar platos t\u00edpicos para estas festividades. Un ejemplo ser\u00eda el bacalao con coliflor de Galicia, tan tradicional en fechas navide\u00f1as.<\/p>\n<p>Sin embargo, en puntos que no tengan tanta tradici\u00f3n marinera, la <strong>merluza <\/strong>o el <strong>salm\u00f3n <\/strong>suelen ser los m\u00e1s t\u00edpicos. Los motivos son dos: por un lado, su rico sabor, y por el otro la versatilidad que presentan en la cocina. Adem\u00e1s, cabe se\u00f1alar que el marisco es algo que est\u00e1 presente en pr\u00e1cticamente todos los sitios del pa\u00eds durante estas fechas.<\/p>\n<h2>Ideas de platos con pescado para tu men\u00fa de Navidad<\/h2>\n<p>Si no se te ocurre nada para preparar, queremos ayudarte aport\u00e1ndote nuevas ideas. Este tipo de productos, por lo general, destacan por su versatilidad. Por eso, ver\u00e1s que puedes prepararlos de muchas maneras.<\/p>\n<h3>Pescados al horno para Navidad<\/h3>\n<p>La forma m\u00e1s r\u00e1pida y c\u00f3moda de tener un plato delicioso en poco tiempo. Aqu\u00ed tienes algunas ideas:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Gallo al horno<\/strong>. Con un fondo de patatas y cebolla, una opci\u00f3n deliciosa para ofrecer a tus comensales en Navidad.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Elaborarlo es muy sencillo, de hecho, puedes adquirir gallo ya enharinado para ahorrar tiempo.<\/p>\n<p>El tiempo de cocina suele ser 15 minutos a unos 180 grados por cada lado para que se haga igual por ambas partes. El tiempo de cocinado depender\u00e1 del grosor de la pieza, as\u00ed que ve pinchando con un tenedor para ver c\u00f3mo avanza.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Salm\u00f3n <\/strong>en <strong>papillote<\/strong>. En un trozo de papel de aluminio dejas una rodaja de salm\u00f3n con un poco de cebolla, unos pimientos y unas rodajas de calabac\u00edn. Luego, lo cierras y lo dejas en el horno durante media hora. Puedes acompa\u00f1arlo luego de una salsa de mostaza, por ejemplo. El pescado quedar\u00e1 delicioso, preparado en su propio jugo y al vapor.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Sopa de pescado para Navidad<\/h3>\n<p>Una sopa siempre calienta los cuerpos y puede ser muy pr\u00e1ctica y f\u00e1cil de preparar en Navidad. \u00bfQu\u00e9 vas a necesitar? Primero necesitar\u00e1s algunas piezas para crear un fondo con sabor, como por ejemplo, unas verduras de temporada. Luego, debes a\u00f1adir pescado para que se cueza con el caldo de las verduras. Tras unos minutos, tambi\u00e9n puedes incorporar unos fideos o garbanzos para complementar el plato.<\/p>\n<h3>Entrantes de pescado para Navidad<\/h3>\n<p>Aqu\u00ed unas ideas que siempre funcionan:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pescado frito<\/strong>. Siempre funciona muy bien con cualquier pescado peque\u00f1o: sardinas, boquerones\u2026 Adem\u00e1s, si necesitas un buen producto, aqu\u00ed puedes <a href=\"https:\/\/www.viandascadiz.es\/28-ortiguillas-de-mar\"><strong>comprar ortiguillas prefritas<\/strong><\/a>. O tienes la opci\u00f3n de <a href=\"http:\/\/https\/\/www.viandascadiz.es\/26-pescados-enharinados\"><strong>comprar pescados enharinados <\/strong><\/a>para que, sencillamente, solo tengas que encargarte de fre\u00edrlos.<\/li>\n<li><strong>Una peque\u00f1a ensaladilla de langostinos<\/strong>. Ya sea con patatas, huevos o sardinas, basta con que le a\u00f1adas algo de mahonesa y de cebollino para tener un plato delicioso y muy arom\u00e1tico.<\/li>\n<li><strong>Salpic\u00f3n con marisco y pescado<\/strong>. Con unos pocos langostinos, un poco de rape cocinado, huevos cocidos y pimientos rojos de lata puedes tener un plato navide\u00f1o y muy rico. Nuestro consejo es que utilices un buen vinagre para el ali\u00f1o y que lo dejes enfriar un tiempo en la nevera.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Guisos de pescado para Navidad<\/h3>\n<p>La comida de cuchara siempre triunfa en Navidad. \u00bfQu\u00e9 productos de mar pueden ser los m\u00e1s interesantes? Algo f\u00e1cil y c\u00f3modo de preparar son los calamares guisados. Basta con que hagas un <strong>sofrito <\/strong>de <strong>pimiento verde y cebolla<\/strong>, un poco de vino blanco, caldo de pescado y que a\u00f1adas luego los calamares con las patatas para que se cocinen a la vez. As\u00ed, te quedar\u00e1n tiernos y deliciosos.<\/p>\n<p>En definitiva, <strong>estas ideas de platos de pescado para Navidad <\/strong>te pueden ayudar a dar con una idea ganadora para este a\u00f1o. \u00bfTe apetece probar alguno de estos platos? Pues solo necesitas un buen distribuidor de pescado para Navidad. Y, si quieres que sea m\u00e1s sencillo para ti, puedes comprar nuestros <a href=\"https:\/\/www.viandascadiz.es\/\">platos preparados para hosteler\u00eda<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfYa has elegido los platos de pescado para Navidad que vas a preparar este a\u00f1o? Un plato del mar, como m\u00ednimo, es siempre un cl\u00e1sico en estas fechas. 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