{"id":2959,"date":"2024-01-26T13:11:22","date_gmt":"2024-01-26T12:11:22","guid":{"rendered":"https:\/\/viandascadiz.es\/blog\/?p=2959"},"modified":"2024-01-26T13:11:22","modified_gmt":"2024-01-26T12:11:22","slug":"descubre-los-mejores-pescados-para-bebes-consejos-y-recetas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viandascadiz.es\/blog\/descubre-los-mejores-pescados-para-bebes-consejos-y-recetas\/","title":{"rendered":"Descubre los mejores pescados para beb\u00e9s: Consejos y recetas"},"content":{"rendered":"

\u00bfCu\u00e1les son los mejores pescados para beb\u00e9s? \u00a1Desc\u00fabrelos!<\/strong><\/h2>\n

El pescado es una excelente opci\u00f3n para la alimentaci\u00f3n de los beb\u00e9s, ya que es rico en prote\u00ednas y hierro. Sin embargo, es importante elegir cuidadosamente qu\u00e9 tipo de pescado darles, ya que algunos pueden contener altos niveles de mercurio.<\/p>\n

Para los m\u00e1s peque\u00f1os, es recomendable optar por pescados bajos en mercurio<\/strong>, como la merluza, la caballa y el lenguado. Estas especies son seguras para su consumo.<\/p>\n

Por otro lado, es importante evitar<\/strong> darles pescados de gran tama\u00f1o, ya que suelen contener niveles m\u00e1s altos de mercurio. La Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (AESAN) ha identificado ciertas especies que deben ser limitadas en la dieta de los ni\u00f1os debido a su alto contenido de mercurio, como el pez espada, derivados del tibur\u00f3n, el at\u00fan y el lucio.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n te decimos especies m\u00e1s seguras para que le puedas dar a los m\u00e1s peque\u00f1os:<\/p>\n

Salm\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

Este pez azul es bajo en mercurio, por lo que es una buena opci\u00f3n para incluir en la dieta, incluso para los m\u00e1s peque\u00f1os. A partir de los seis meses ya se puede introducir en su alimentaci\u00f3n sin problemas.<\/p>\n

Ahora, es importante aclarar que cuando hablamos de pescados, no incluimos a los mariscos. Algunos mariscos como las cabezas de gamba, langostinos y bueyes de mar contienen cadmio en sus v\u00edsceras, por lo que se deben evitar en ni\u00f1os menores de tres a\u00f1os. Sin embargo, otros mariscos como los mejillones y los berberechos son beneficiosos y ricos en hierro, siempre y cuando est\u00e9n cocinados.<\/p>\n

Merluza<\/strong><\/h3>\n

Entre los 10 y los 14 a\u00f1os<\/strong>, es importante limitar el consumo de especies consideradas altas en mercurio, como la merluza, a 120 gramos al mes. Sin embargo, los ni\u00f1os pueden disfrutar sin problemas de otras especies con bajo y medio contenido en mercurio, como la dorada, el lenguado y otros pescados blancos, as\u00ed como pescados azules como el salm\u00f3n, las sardinas y el bonito.<\/p>\n

Es importante alternar entre pescados blancos y azules, ya que estos \u00faltimos son ricos en \u00e1cidos grasos omega-3, que ofrecen m\u00faltiples beneficios para la salud de los ni\u00f1os. Aunque los pescados azules tienen un mayor contenido de grasa, en su mayor\u00eda son grasas saludables y una excelente adici\u00f3n a la dieta de los m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n

Si aparte de lo m\u00e1s peque\u00f1o t\u00fa tambi\u00e9n quieres disfrutar de un plato de merluza delicioso, te recomendamos nuestras pav\u00edas de merluza<\/a> preparadas. \u00a1Solo para adultos!<\/p>\n

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Lenguado y Bacalao<\/h3>\n

Cuando tienen alrededor de 6 meses<\/strong>, es recomendable comenzar a darles pescado magro y fresco, como el bacalao, la merluza, la pescadilla o el lenguado<\/strong>.<\/p>\n

Estos pescados blancos tienen un sabor suave, perfecto para que los m\u00e1s peque\u00f1os prueben nuevos sabores. Adem\u00e1s, son una excelente fuente de prote\u00ednas y \u00e1cidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el desarrollo del cerebro y la visi\u00f3n.<\/p>\n

Recuerden siempre cocinar bien el pescado y retirar todas las espinas antes de d\u00e1rselo al beb\u00e9.<\/p>\n

Dorada<\/strong><\/h3>\n

Seguro que has escuchado que se debe limitar el consumo de peces depredadores salvajes, como la lubina y la dorada, especialmente para los ni\u00f1os menores de 3 a\u00f1os. Pero \u00bfsab\u00edas que la mayor\u00eda de las doradas que compramos en el mercado provienen de piscifactor\u00edas? Esto significa que no aplicar\u00eda la recomendaci\u00f3n de limitar su consumo. As\u00ed que la pr\u00f3xima vez que disfrutes de una deliciosa dorada, \u00a1puedes hacerlo con tranquilidad!<\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 recetas para beb\u00e9s hacer con estos pescados?<\/strong><\/h2>\n

A continuaci\u00f3n te contaremos qu\u00e9 recetas puedes prepararle a tu beb\u00e9 con algunos de estos pescados:<\/p>\n

Receta de pur\u00e9 de pescado y arroz para beb\u00e9s<\/strong><\/h3>\n

Es super f\u00e1cil y r\u00e1pido de hacer, as\u00ed que no te preocupes si no eres un experto en la cocina.<\/p>\n

Primero, pela y corta la patata en trozos peque\u00f1os, corta el puerro en rodajas y limpia la merluza de piel y espinas. Despu\u00e9s, en un cazo pon la patata, el puerro y el arroz, y c\u00fabrelo con agua. Ponlo al fuego y d\u00e9jalo cocer durante 20 minutos, vigilando que no se quede sin agua.<\/p>\n

Cuando faltan 5 minutos para terminar la cocci\u00f3n, a\u00f1ade la merluza. Luego, pasa todos los ingredientes al vaso de la batidora y tritura bien hasta conseguir un pur\u00e9. Si te queda muy espeso, puedes a\u00f1adir un poco de agua de la cocci\u00f3n, de leche f\u00f3rmula o materna.<\/p>\n

Finalmente, s\u00edrvelo en un plato, a\u00f1ade un chorrito de aceite de oliva virgen y remueve bien. Comprueba que no est\u00e9 muy caliente y ya puedes d\u00e1rselo a tu beb\u00e9.<\/p>\n

Receta de pescado blanco para bebes<\/strong><\/h3>\n

Los ingredientes que necesitar\u00e1s son: 80 gramos de pescado (puedes usar merluza, pescadilla, rape o lenguado), 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 1 trozo de cebolla, 1 ramita de perejil, 1 lim\u00f3n y 1 cucharadita de aceite de oliva.<\/p>\n

Para prepararlo, primero limpia y trocea las verduras (zanahoria, apio, cebolla) y ponlas en una cacerola con agua y el zumo de medio lim\u00f3n. D\u00e9jalas cocer durante unos 10 minutos y luego a\u00f1ade el pescado. Una vez cocido, esc\u00farrelo, qu\u00edtale las espinas y desmenuzar con un tenedor. Por \u00faltimo, condimentar con perejil, el resto del zumo de lim\u00f3n y el aceite de oliva.<\/p>\n

Receta de caldo de pescado para beb\u00e9s<\/strong><\/h3>\n

Los ingredientes que van a necesitar son:<\/p>\n