Boqueron limpio enharinado caja 3 kg

Ingredientes de boquerón enharinado: 

BOQUERON 90% (engraulis encrasicolus), harina de TRIGO y sal.

Alérgenos:

PESCADO, GLUTEN.

Cómo preparar boquerón enharinado en la Sartén o freidora

Freír en abundante aceite caliente durante 1-2 minutos aprox., hasta que quede dorado y crujiente. Escurrir el aceite y consumir caliente.

Valor nutricional medio 100G (R1169/11)

• Valor energético: 468 KJj/111 kcal
• Grasas: 2,4 g
• de las cuales saturadas: 0,56 g
• Hidratos de carbono: 6,5 g
• de las cuales azúcares: 0,19 g
• Proteínas: 15,6 g
• Sal: 2,0 g

Propiedades de boquerón

El boquerón es uno de los pescados azules o pescados grasos, esto hace que sea una fuente interesante de lo que denominamos grasa saludable ya que posee altos contenidos de ácidos grasos omega-3. Estos ayudan a prevenir algunas enfermedades como trombos o coágulos y también hacen que disminuya nuestro colesterol y triglicéridos plasmáticos. Por otro lado, su alto contenido de proteínas y vitaminas como la B y la D hace que sea una buena opción para incluir en la dieta. Nos permite aprovechar al máximo los nutrientes energéticos y regular los niveles de calcio en la sangre y hacer que los huesos los absorben mejor.